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双级蓝山风味咖啡豆 AA级

时间:2011-12-08 13:47来源:未知 作者:admin 点击:
有机认证号:CHC-HN-ZHZS2009009 生产许可证号:QS460001020043 卫生许可证号:琼卫食证字【2007】第460105-020453 火山冷泉与长寿村 数十万年前,海南定安县境内发生了一次剧烈的火山喷发。至
双级蓝山风味咖啡豆 AA级
       本品特点:口味浓郁香醇,而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,仅有适度而完美的酸味,酸甜苦芳香浓醇都达到了绝妙的均衡。依次由曼特宁、云南阿拉比卡豆、罗姆拼配而成,拼配豆比例为4:4:2。
 
    曼特宁 
      曼特宁是生产於印尼,苏门答腊中最具代表性的咖啡;风味香、浓、苦,口味相当强,但柔顺不带酸,是印尼生产的咖啡中品质最好的一种咖啡。
      在蓝山尚未公诸于世时,曼特宁咖啡是被认为世界第一优良品。曼特宁风味特殊,质感浓郁,芳香,没有柔和的酸味,醇厚的苦味是它独到之处,正因如此,一般以单品种饮用,但调配综合咖啡时,也不失为绝好的选择,故多年来它也是综合咖啡的主要支柱。
       对于不喜欢有酸味的咖啡的人来说,曼特宁是个很好的选择。苏门答腊曼特宁的种植海拔高度在750—1500米之间,也许,曼特宁咖啡是世界上最醇厚的咖啡,它有着一种跳跃的微酸混合着最浓郁的香气,你能很轻易的体会到温和浓郁中的活泼因子;此外,它还有一种淡淡的水果芳香,品鉴师们形容为草本植物的芳香。
云南阿拉比卡
    阿拉比卡(Coffea arabica)
    阿拉比卡种,是最传统的阿拉伯咖啡品种。原产于东非,在西元15世纪以前,咖啡长期被阿拉伯世界所垄断,因此被欧洲人称为“阿拉伯咖啡”。原来世界上的商品咖啡都是小粒咖啡,只是到了19世纪末,发生了一次大面积的病害,种植者才开始寻找其他抗病的品种,目前小粒咖啡仍然是最主要的咖啡品种,约占世界咖啡总产量的3/4。主要在拉丁美洲各国种植,也有部分在印度尼西亚和太平洋岛屿种植。
    目前世界最大的咖啡产地巴西的地理气候条件非常适合小果咖啡的生长,种植的主要咖啡品种也是小粒咖啡,巴西的咖啡产量占世界总产量的1/3以上。小粒咖啡的果实比中粒咖啡和大粒咖啡要小,浆果椭圆型,一般内有两粒种子,即所谓的“咖啡豆”。
    中国云南种植的小粒咖啡主要是铁毕卡亚种和波邦亚种,从咖啡的植物学角度来讲,云南阿拉比卡咖啡和公认最优秀的牙买加蓝山(Jamaica Blue Mountain)、夏威夷可那(Kona)有基因上的相近性。云南阿拉比卡咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件,形成了浓而不苦,香而不烈,带一点果味的独特风味,世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡,其栽培技术,单产也是世界一流的。
   
包装说明:
       空气和光线是新鲜烘焙的咖啡豆的两大杀手,所以咖啡包装对于咖啡的保存而言极为重要,为有效解决这些问题我们使用专门的牛皮纸附铝铂袋子包装咖啡豆——材质:三层高阻隔纸塑复合材料,50g牛皮纸/Met PET12/PE,厚度:0.18-0.2mm
      包装袋上配有专用拉链以及意大利进口单向排气阀包装袋完美的解决了咖啡豆的保存环境,具有隔氧、屏蔽、防潮、遮光,耐刺穿性和优良的热封性,且于包装袋封口位置专门设置了专用拉链,可重复开启,方便保存,防止咖啡豆收到外界污染,良好的密封性可以最大限度的保护咖啡豆的质量。
意大利进口单向排气阀:好的排气阀可以更好的保存咖啡豆的新鲜度,我们选用当前质量最好的意大利进口单向排气阀,有利于排除包装内咖啡豆呼吸出来的二氧化碳,避免因为二氧化碳的积聚导致袋子涨开,外面的空气却不能进入袋子,有效的保证了咖啡豆的干燥和醇香原味。 

 

(责任编辑:admin)
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